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Foods誌 特集号にEditorial（ゲストエディター：脇坂センター長ら）が発表されました
2026年03月23日
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Foods誌 特集号にEditorial（ゲストエディター：脇坂センター長ら）が発表されました
2026年03月23日
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脇坂センター長は、揚州大学のZhu博士と共に、学術誌『Foods』の特集号「Microalgae in Food Systems: From Cultivation to Application—2nd Edition（食品システムにおける微細藻類：栽培から応用まで 第2版）」のゲストエディターを務めています。
この特集号に、脇坂センター長らの執筆したエディトリアルが掲載されました。
Guo, X., Wakisaka, M., & Zhu, J. (2026). From Cultivation to Application: Unlocking Microalgae’s Potential in Sustainable Food Systems. Foods, 15(6), 1108.
https://doi.org/10.3390/foods15061108
この特集号に、脇坂センター長らの執筆したエディトリアルが掲載されました。
Guo, X., Wakisaka, M., & Zhu, J. (2026). From Cultivation to Application: Unlocking Microalgae’s Potential in Sustainable Food Systems. Foods, 15(6), 1108.
https://doi.org/10.3390/foods15061108