人・動物・環境の健全性を一体的に捉える「ワンヘルス」の視点から、国際フードスタディセンターでは地域の生産者と連携し、福岡県および近隣県の農林水産業の生産現場を年に複数回訪問する視察・体験プログラムを実施しています。現場での説明や交流を通じて、参加者は持続可能な農業や地域資源循環の取り組みを学び、食と環境の安全に関わる実践的な知識を身につけます。こうした学びを教育・研究へ還元するとともに、地域活性化をめざす取り組みとの協働を進め、学生と地域がともに成長できるプログラムとして発展させています。