2月5日（木）、学生19名が佐賀県基山町の鶴製茶を訪れ、茶畑と製茶工場の見学を行いました。
当日は、広がる茶畑を歩きながら、無農薬・化学肥料不使用で行われている栽培方法や日々の管理について説明を受けました。続いて訪れた製茶工場では、茶葉が製品として仕上がるまでの工程を見学し、普段何気なく飲んでいるお茶が、どれほどの手間と時間をかけて作られているのかを学ぶ貴重な機会となりました。見学後は、「空とたね」の増永氏の指導のもと、饅頭づくりの包餡体験や、急須を使ったお茶の淹れ方体験を行い、お湯の温度や注ぎ方によって味や香りが変化すること、和菓子と合わせることでお茶の美味しさがより引き立つことを実感しました。
参加した学生からは、

•  「淹れ方ひとつで、家で飲んでいたお茶とは全く違う美味しさになることに驚いた」
• 「普段飲んでいるお茶も、農家の方々の丁寧な作業によって支えられていることがわかり、一杯を大切に味わいたいと思った」
• 「基山町の空気や水がきれいで、とても癒された」

といった声が寄せられ、学びと心の豊かさを感じられる一日となりました。