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国際共著論文がJournal of Food Engineeringに掲載されました
2026年01月05日
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国際共著論文がJournal of Food Engineeringに掲載されました
2026年01月05日
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国際フードスタディセンターの 脇坂 港教授 とマレーシアプトラ大学のMohd Afandi P. Mohammed博士やマレーシアトレンガヌ大学のAhmad Tarmezee Talib博士らのグループとの共同研究成果「軟質固形食品の分数有限粘弾性モデルの数値解析」が、食品工学分野で著名な国際学術誌Journal of Food Engineeringに2026（令和8）年1月2日付で研究論文としてオンライン掲載されました。
Ahmad Tarmezee Talib, Dzieda Muhamad Parid, Mohd Afandi P. Mohammed, Minato Wakisaka, Numerical investigation of fractional finite viscoelastic model for soft solid food,
Journal of Food Engineering, Volume 411, 2026, 112962,
◆オンライン掲載について
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2025.112962
Ahmad Tarmezee Talib, Dzieda Muhamad Parid, Mohd Afandi P. Mohammed, Minato Wakisaka, Numerical investigation of fractional finite viscoelastic model for soft solid food,
Journal of Food Engineering, Volume 411, 2026, 112962,
◆オンライン掲載について
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2025.112962